在Chrome浏览器中播放视频时遇到卡顿问题，可以通过以下步骤进行排查和解决：
1. 检查网络连接：确保你的网络连接稳定且速度足够快。尝试切换到其他Wi-Fi或移动数据网络，看看是否解决了卡顿问题。
2. 清除缓存和Cookies：打开Chrome浏览器，点击菜单栏的“更多工具”，然后选择“清除浏览数据”。在弹出的窗口中，勾选“Cookies和网站数据”和“缓存的图片和文件”，然后点击“清除数据”。
3. 更新Chrome浏览器：访问Chrome浏览器的官方网站（https://www.google.com/chrome/），点击右上角的“更新”按钮，按照提示更新到最新版本。
4. 禁用扩展程序：打开Chrome浏览器，点击右上角的“更多工具”，然后选择“扩展程序”。点击右上角的“管理扩展程序”，关闭所有你不认识或不信任的扩展程序。
5. 清理浏览器：打开Chrome浏览器，点击右上角的“更多工具”，然后选择“清理浏览数据”。在弹出的窗口中，勾选“Cookies和网站数据”和“缓存的图片和文件”，然后点击“清除数据”。
6. 使用VPN：如果以上方法都无法解决问题，可以尝试使用VPN服务。通过VPN，你可以绕过网络限制，提高视频播放速度。
7. 检查硬件性能：如果你的电脑硬件性能较低，也可能导致视频播放卡顿。可以考虑升级显卡、增加内存等硬件设备。
8. 联系技术支持：如果以上方法都无法解决问题，建议联系Chrome浏览器的技术支持寻求帮助。